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MEJORANA

Usos culinarios:
Utilizada ampliamente en la cocina italiana. Similar al orégano, se utiliza en salsas para la pizza y espaguetis. Es preferible utilizar mejorana fresca.
Usa mejorana para darle vida a las carnes rojas, como carne de res, ternera y carnes asadas. El sabor dulce se combina bien con los jugos de la carne. La mejorana también va bien con el laurel, la albahaca, el ajo, el tomillo y las cebollas.
Utilizala al final de la cocción para que su sabor no se pierda.

imagen mejorana

Usos Terapéuticos:
Toma una infusión de mejorana para la salud general. La mejorana es un antioxidante y tiene algunas leves propiedades antifúngicas por lo que es útil para prevenir algunas infecciones. Haz la infusión añadiendo una cucharadita de mejorana picada fresca en una taza de agua hirviendo.

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