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HINOJO

Usos culinarios:
El hinojo tiene cálido aroma a anís y regaliz y sabor levemente dulce. Aunque tradicionalmente se sirve con pescado, el hinojo es delicioso con muchos otros platos. Pícalo finamente y espárcelo sobre ensaladas y verduras cocidas o incorpóralo a cualquier salsa para espaguetis o al arroz cocido.
Es mejor consumirlo fresco, para conservarlo guardar en la nevera protegido con un film plástico o bien, escaldar unos segundos en agua hirviendo y congelar.

Usos Terapéuticos:
El hinojo es muy beneficioso en caso de flatulencia, estimula el hígado y favorece la digestión. Antiguamente se consumía para mejorar el estado físico y adelgazar.

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